ผลของวิธีการสกัดต่อคุณภาพของเพคตินจากใบหมาน้อย ในเทือกเขาภูพาน Effect of extraction method on quality of pectin from Ma Noy leave in Phupan
ผลของวิธีการสกัดต่อคุณภาพของเพคตินจากใบหมาน้อย ในเทือกเขาภูพาน Effect of extraction method on quality of pectin from Ma Noy leave in Phupan ผลของวิธีการสกัดต่อคุณภาพของเพคตินจากใบหมาน้อย ในเทือกเขาภูพาน Effect of extraction method on quality of pectin from Ma Noy leave in Phupan
ร้านถ่ายเอกสาร วุ้นใบหมาน้อย ของหวานจากภูมิปัญญาหากินยาก เมนูเด็ดร้านยายหม่องแหนมเนือง ศรีเชียงใหม่ ยายบอกว่าวุ้นใบหมาน้อย นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณเป็นยาเย็น แก้ร้อนใน นอกจากนั้นยัง การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใบหมาน้อยแผ่นปรุงรสต้มย า โดยศึกษาอัตราส่วนของ ใบหมาน้อยสดและน้าต่อคุณภาพทางกายภาพ ทางเคมี และทางประสาทสัมผัส โดยแปรปริมาณใบหมาน้อย สดต่อน้าเป็น
