EP 67 โลบะ ศาลเจ้าแม่ย่านาง ภูเก็ต

โลบะ  โลบะ เมนูเครื่องในหมูต้มเครื่องพะโล้ทอด อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ได้รับวัฒนธรรมอาหารมาจากชาวจีนฮกเกี้ยน สามารถพบเห็นได้ในย่านที่ชาวจีนฮกเกี้ยนโพ้นทะเลที่มาตั้งรกรากในประเทศสิงคโปร์ และมาเลเซีย  โลบะ คืออาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ต นิยมทานเป็นของว่าง ปรุงจากส่วนประกอบหลัก คือ เนื้อหมู โดยมีหัวหมู และเครื่องในหมู ต้มด้วยเครื่องพะโล้ ก่อนนำไปลวกด้วยน้ำผสมซีอิ๊วดำจนพอสุก

โลบะ หรือ เนื้อหมูต้มพะโล้ ได้รับวัฒนธรรมอาหารมาจากชาวจีนฮกเกี้ยน โล หมายถึง พะโล้ บะ หมายถึง เนื้อสัตว์ #กินอยู่คือ #ThaiPBS  หมูโลบะ #หมูโลบะ พร้อมวิธีทำง่ายๆ เป็นของกินขึ้นชื่อ ของพังงา-ภูเก็ต ที่ทำจากเครื่องใน เช่น หู ตับ หัวใจ ลิ้น และสามชั้น 1 万 131,865 次播放 · 1 万 · 237 · 211

โลบะ คือ อาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ต ปรุงจากส่วนประกอบหลัก คือ เนื้อหมู โดยมีหัวหมู และเครื่องในหมู ต้มด้วยเครื่องพะโล้ แล้วจึงทอดด้วยน้ำมันจนผิวด้านนอกกรอบ หมูโลบะ - จ ระนอง มีอาหารอร่อยมากมาย แต่วันนี้ จ ส อ กฤษดา เอกวานิช นักข่าวข่าวสด ขอแนะนำ “หมูโลบะ” อาหารว่างพื้นเมืองระนองของชาวไทยเชื้อสาย จีนฮกเกี้ยน