รงควัตถุ

รงควัตถุ   Dan รงควัตถุ

สีจากธรรมชาติของอาหาร เกิดจากสารสีหรือรงควัตถุ เช่น 1) คลอโรฟิลล์ ให้สีเขียว พบในผักใบเขียว เป็นสารสีท่ีไม่ละลาย

รงควัตถุ ซึ่งก็คือคลอโรฟิลล์ มีทั้งคลอโรฟิลล์ เอ และ บี คลอโรฟิลล์ เอ ดูดกลืนแสงได้ดีที่สุดคือ 420-460 nm คือในช่วงแสงสีน้ำเงิน คอลโรฟิลล์ รงควัตถุระบบ 1 และรงควัตถุระบบ 2 รูปภาพแสดงตำแหน่งและองค์ประกอบของคลอโรพลาสต์ในพืช รงควัตถุ คือ สารที่สามารถดูดกลืนแสง รงควัตถุแต่ละชนิดจะดูดกลืนแสงที่

พรหม ญาณ รงควัตถุ หรือสารสี ซึ่งสารสีแต่ละชนิดมีการดูดซับช่วงคลื่นแสงที่แตกต่างกัน โดยสารสีที่เป็นที่รู้จักกันดี คือ สารสีเขียวหรือคลอโรฟิลล์ คำาสำาคัญ: สีย้อมธรรมชาติการย้อมสีละอองเรณูละอองเรณูการสกัดรงควัตถุ Abstract The pollen-staining efficiency of natural dyes has been tested only in plant tissues and