น้ำพริกมะขาม - วิธีทำ พร้อมสูตรเด็ดง่ายๆ

น้ำพริกมะขาม  น้ำพริกมะขาม · 1 มะขามอ่อน 100 กรัม · 2 หมูสามชั้น หรือ หมูสับ 250 กรัม · 3 พริกขี้หนูสวน 70 เม็ด · 4 พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ สีแดง 5 เม็ด · 5  ประวัติความเป็นมา ร้านน้ำพริกชายเเกละ ก่อตั้งเมื่อปี พ ศ 2540 โดยชายแกละ ผลิตสินค้าเริ่มต้นเพียง 2 ชนิดคือ น้ำพริกมะขาม และ น้ำพริกเผา แล้วนำไปจำหน่ายเฉพาะแถวย่านฝั่งธนบุรี

สูตรน้ำพริกมะขาม กุ้งสด รสเด็ด เมนูอาหารไทย อร่อยถูกปาก น้ำพริกมะขาม 1 น้ำพริกหนุ่ม ผักต้ม และไข่ต้มยางมะตูม · 2 สุกี้แห้งทะเล · 3 ผัดผักรวมมิตรกุ้ง · 4 ข้าวผัดไข่ ซาบะย่าง และผักสลัด · 5 น้ำพริกมะขาม น้ำพริกสูตรชาววัง พิเศษเฉพาะที่ยุ้ง๗ ทานแกล้มกับผักสด ๆ, ซีซาร์สลัดซอสกุ้งแห้ง ที่ทางเชฟครีเอทซอสขึ้นมาใหม่โดยใช้กุ้งแห้งซึ่งเป็นวัตถุดิบของไทย

น้ำพริกมะขาม · 1 นำมะขามอ่อนไปขูดผิวล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาใส่ครกตำพร้อมกับเกลือให้ละเอียด ตักออกจากครกพักไว้ · 2 ตำพริกกระเทียมในครกพอแหลกดี เติมกะปิลงไป ตำให้เข้ากัน ใส่มะขามที่ตำไว้ น้ำพริกมะขาม · 1 นำมะขามอ่อนไปขูดผิวล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาใส่ครกตำพร้อมกับเกลือให้ละเอียด ตักออกจากครกพักไว้ · 2 ตำพริกกระเทียมในครกพอแหลกดี เติมกะปิลงไป ตำให้เข้ากัน ใส่มะขามที่ตำไว้