สารประกอบคาร์บอนิล - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

โครงสร้างอย่างง่ายที่สุดของคาร์โบไฮเดรตคือ น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ซึ่งประกอบด้วย หมู่คาร์บอนิล และ หมู่ไฮดรอกซิล อย่างน้อยที่สุดสองหมู่ น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

คาร์บอกซิลิก และอนุพันธ์ การทดสอบแอลดีไฮด์และคีโทน แอลดีไฮด์และคีโทนเป็นสารประกอบคาร์บอนิล แบ่งเป็นแอลิแฟติก และแอโรแมติก ดังภาพที่

คาร์บอนิล คีโตน เป็นสารประกอบคาร์บอนิลชนิดหนึ่งที่มีสูตรทั่วไปเป็น R-C-R' มีหมู่ฟังก์ชันเป็นหมุ่คาร์บอนิล การเรียกชื่อ ใช้หลักการเดียว

คาร์บอนิล เป็นสารประกอบ · หมู่คาร์บอนิล เชื่อมพันธะกับอะตอมคาร์บอนอื่นอีกสองอะตอมในรูปแบบ R1 ( · ไฮโดรเจน เพราะเมื่อหมู่ R หมู่ใดหมู่หนึ่งเป็นไฮโดรเจน สารประกอบนี้